白仁宗切下了一小块茶叶冻尝了一口，然后陶醉的闭上了眼睛：“这个香味……”
品味了一下后，白仁宗振振有词的说：“这个茶叶冻，里面加的茶叶是龙井，而茶叶冻的汤底用的则是茉莉花茶，给了少许薄荷提香，茉莉花茶里给了点糖调味，除此之外便没有任何其它材料。一口吃下去，满满的都是茉莉花茶以及龙井那股特有的香甜……”
说着，白仁宗托着下巴唏嘘起来：“这个用来作为‘茶’这个主题的代表菜，可真是完美的点题了……‘茶’是主角而不是配角。”
但是，很显然并不是每个评审都这么觉得。
“虽然我认为这是一道很优秀的茶料理，但是……”罗西尼・萨勒诺皱眉道，“说实话，我有点难以接受这道菜。当然不是这个料理的问题，而是我个人问题。因为我们意大利的饮食习惯方面，只有在生病的时候才会喝茶，所以这种茶对我来说……”
“太原汁原味了。”白仁宗恍然，罗西尼・萨勒诺连连点头。
“但是我很喜欢它。”艾伦・罗布斯笑道，“法国也是喝茶的大国，在我看来这真的是一道非常有趣的料理，可是你是怎么让茶叶变成这种皮冻的状态呢？”
“其实就是加了一点食用凝胶而已，它的性质更倾向于茶叶布丁。”韩嘉怡欢快的笑道。
“不能体会这其中的美妙真是太可惜了呢，萨勒诺先生。”佐藤良人在旁调侃道，“我个人来说是非常喜欢这道料理的，在我看来，它是目前为止登场的料理中我认为最符合主题的。”
白仁宗并没有说什么，只是看着韩嘉怡笑了笑，两人心有灵犀。
而韩嘉怡则是自信满满的向他眨了眨眼，乖巧的退到了一边。
这样一来，现在只剩下蔡佳和杰米・提拉两个人没有端上自己的料理。
从他们在灶台边上忙碌的样子，大概也已经进入料理的尾声了。
首先做好的是蔡佳，她将手中的托盘放在了四位评审面前，盘子里是几块方方正正的烤乳猪，上面洒了少许芝麻，周围用一些蔬菜做了点缀，但是并没有看到酱汁的痕迹，更没有茶叶。
“那么，就来尝尝看吧。”白仁宗笑着说，叉起一块烤乳猪尝了一口。
茶叶的香味以及大量的香料味道瞬间在口中爆发开。
“这个是……”白仁宗笑了，“就是某厨子经常叨叨的樟茶鸭，和那个差不多。把茶叶和鼠尾草、孜然、沙姜粉、腐乳、蒜蓉、盐、白糖一起进行腌制，然后重要的一点是用荷叶将猪肉和茶叶包裹在一起，放入熏炉内烟熏一会儿，再放入烤炉烤。”
“很浓郁的茶香味，同时猪肉烤得外酥里嫩，非常美味多汁，而且异香扑鼻。”艾伦・罗布斯笑着说，“这股浓郁的香味简直要把我醉倒了，是舌头与鼻子的双重享受！”
“确实，这个香料的运用真是绝妙，香味如此强烈，但同时又没有掩盖茶叶特有的香味。尽管整道菜里只看得到猪肉和芝麻，但是茶叶的存在感却无比强烈。”佐藤良人感叹道。