“真是太赞了，四种酱汁，各自承担了不同的职责，把‘猪肉’这个主角推到了高潮。”艾伦・罗布斯仔细品味着，“这个手法可真是高明……这样一来，即便前面的料理的存在感强一点也没关系了，因为这一道菜里就有配角和主角。”
“确实……”罗西尼・萨勒诺眉头紧锁，“而我联想到前面副菜里杨桦主厨所用的那种……用酱汁做主角的料理方法，你们有没有意识到一件可怕的事？”
“杨桦主厨，似乎已经突破了传统法式料理的限制了呢。”佐藤良人恍然道，“只要将这两种技巧结合起来，那么便不需要像传统的法式料理那样，强行压低前面的前菜、汤和副菜的存在感，因为在这一道菜里，就已经有衬托主角的配角了……”
白仁宗愣了愣，突然回想起第一次和杨桦见面时，对方端出来的那份主角与配角颠倒了的套餐，一时之间他也是感触良多。
“杨桦主厨距离自己的完全体越来越近了啊。”白仁宗笑道，“真是期待那一天的到来，我相信不会太远了。”
“那是当然的。”杨桦自信满满的笑道，“我一定会让你见证那天的到来的！小白！”
在这最后一期《美食对对碰》里，杰米・提拉、保尔・帕特克、亚当・卢卡斯和杨桦，这四人也终于开始突破自我展开了进化了。
这真是多么的……
“精彩。”白仁宗自语着，他甚至已经开始怀念起这一刻了：再也无法被超越的《美食对对碰》。
当然，更精彩的是，当现场的所有厨师都完成了进化，彻底进入完全体后，在他与猫屋平台联手创办的新节目里的表现。
真是令人兴奋啊！白仁宗一想到这，就有些坐立难安了。
而接下来要端出自己料理的是蔡佳主厨，又是让人期待的一回合。
“宗哥。”蔡佳欢快的笑道，将手中的托盘放在了白仁宗面前，“吃了那么多酱汁，是时候来点天然食品清理一下你的口腔了。”
“嗯？”杨桦在旁皱起了眉头，死死盯住了蔡佳。
白仁宗看了看面前这份料理，是一份沙拉。
但是白仁宗知道，这份沙拉肯定不会那么简单，于是叉起一份尝了一点。
“鹰嘴豆、无花果、紫甘蓝、帕尔玛火腿……”白仁宗品味着这份沙拉说，“值得一提的是，没有给沙拉酱，而单纯只用油醋汁拌的沙拉。而且，如果我没有猜错，这份沙拉里应该用了Tonka，也就是零陵香豆，对吧？”
“没错。”蔡佳微微笑着说，“宗哥有没有觉得这次零陵香豆的味道更加强烈呢？”
“是增强了不少，但是并不刺鼻，反而变得柔和了。”白仁宗皱眉道。
“因为零陵香豆直接用的效果有限，将它磨成粉融于液体中，能更加均匀的附着在食材上，让香气更加强烈，同时香味本身却会变得柔和。”蔡佳解释道，偷瞟了韩嘉怡一眼，满是挑衅的意味。