林小福各处看了看，又叮嘱了一回，安了大家的心，正好药铺安排过来的两个人到了，还有袁老汉也来了。
林小福连忙走出去。
“袁老伯，你帮忙看着那些汤的火候吧，我大伯哥等下要去跑堂。”林小福见了也没客气，就给袁老汉找了个任务。
赵子添没有阻止，他清楚，这汤里重要的是什么，眼睛看得见的配件并不算什么。
而且林小福早就说过了，以后赵家食府的核心生意，不会是那些饭团什么的，而是这些汤。
只有这些对身体更有好处别人却没有配方的汤，才能支撑他们的生意长久做下去，因为那些小吃食，太容易被人学了去。
就如街头卖包子馒头的、摆面摊、馄饨摊的，几家妇人不会做？哪个大户人家的厨子不会做？
但街头一样有生意，明明都会的东西，依然有人卖。
那这些林小福做出来的东西，别人就不会学？不会卖？
只是时间而已。
而现在赵家食府需要的不只是客人，更是名气，在李桥人人皆知的名气。
不要浪费旺铺的优势。
所以父子俩亲自准备汤料，其他东西都由人去做，就算是杨家人，也没特意回避着。
林小福之前也说过，不用怕杨家学了去。
就算学了去，杨家人不傻，不会也在李桥做同样买卖，而赵家，生意再好也只能在李桥，管不着别处。
父子皆是通透人，林小福处处把话挑明了说，如何不明白？
因而，今天除了担心客人一下跑来，供不上货，到没觉得人手不够，这个怕人知、那个怕人碰的。
而药铺来的两个伙计自然是跑堂的，林小福安置他们，也是怕有人来闹事儿，至少有两个能打的在场，总能安心一些。
时间差不多了，赵长禄来问厨房准备得怎么样了。
赵迎春和赵张氏都掀蒸看了看，按照之前练熟的感觉确定熟了，这才喊人搬蒸。
赵长禄连忙喊了赵子富去铺子前面放鞭炮，准备开铺。
赵家食府的牌匾前天就挂上了，不过一直拿红绸遮着，放鞭炮之后就要扯下来，正式宣布开张。
“大嫂，赶紧做锅煎饼了，做好拿盘子装着，放进碗柜里。”林小福连忙提醒赵陈氏。
赵子添收拾了一下，便匆匆往铺子前头去了。
做为赵家食府，自然是赵家父子在前头准备开张，林小福牵了岳儿听见鞭炮声也朝前面跑。
鞭炮带起烟雾一片，但铺门已经全部打开了，可以看见外面已经站了一些路过的人，又或者是等着开张吃新鲜的客人。