什么是家的味道？
对于伊士尧而言，或许是把他一口噎到明朝这未知之地的滚烫八宝饭；对金靓姗而言，可能是每每遇上糟糕的事，自己选择放纵一下偷偷吃的汉堡薯条。
而对于参加过和即将要参加秀女之选的何汀、何禾而言，家的味道则是眼前这一份“五味汤”――酸甜苦辛咸尽在其中。
按理，汤都是一例一例，如今头一回见到的这“五味汤”让在何家已生活了十五年的何禾，也深感新奇。
“此汤只在家中出现过两回，你眼前的则是第二回，这规矩是你们爹爹一早定下的，逢子女离家，方要饮的。”苏氏眼圈深灰，强掩倦意，对何禾说到，“只可怜你那贵兄，除了做菜别无他求，我倒希望他哪日喝上这一碗。”她疲惫之余，不忘开个玩笑。
“夫人这一句，倒不再嫌咱家那位随行御厨，倒是嫌我了。”何汀大概是过去这一晚，整个何家之中睡得最好的一位，虽然母亲苏氏方才揶揄胞弟何贵的话，似乎不小心将自己带入进去，但她这时依然接过母亲的话，往下开着玩笑，把即将到来的凝重气氛向后拖延。
“汀儿，你可强过贵儿许多，若非有你，此时的桂禾汀楼难有这般景象。”苏氏对何汀说着，看向同样眼眶深凹，正在强撑精神的何宁。
“母亲认真了，女儿不过亦在说笑。”何汀干干笑了一声，只觉如今的这般氛围曾经历过。
在座的文熙瑶与何禾一样干笑着，“趁热用吧，早些饮完，路途中也不会过于饱胀。”文熙瑶笑了两声，同样看了看一脸倦意、嘴角勉笑的何宁。
“爹爹，这‘五味汤’可有什么说法？”何禾面前有一碗汤和两个带盖酒盅――此为一份。
她将三个盖子打开，两个酒盅之中各有一颗青梅，汤里沉着一片雪白，刚拿起青梅欲吃。
何宁刚准备说话，何汀先一步开口阻止，“禾儿，先饮汤……”
她和何禾几乎是同时瞟了一眼何宁，老爷子假意看向别处，不与她们目光相对。
拿起勺把沉在底部的汤料舀起，何禾发现那一片雪白内有乾坤――明明是一个完整的水煮荷包蛋，可勺上传来的分量显然不只是往日的鸡蛋那么简单。
她完全舀起嗅了嗅，“此为，鹅卵？”又自我否定，“鹅卵亦无此重量，这到底是――”
伴随着“呀”的一声，她用勺将鹅蛋蒯开，裂开的明黄色蛋黄之中冒出肉末的油星――这鹅蛋里被整整灌入了一个蛋黄大小的肉丸。
凌晨时分，何宁仔细擀平的那块豚肉正是这肉丸的原型，他取茱萸碾出的汁水佐以香油、盐和极少许的胡椒，一点一点将这些作料缓慢而有力的压入肥瘦相间的肉中。
再持两柄碎肉刀，把已经压成薄饼状的豚肉切成肉丁，再进一步剁细成有颗粒的肉泥状，用鸡骨与豚骨混煮的清澈肉汤做底，打入一个掌心大的鹅蛋。