第22章 被折服了 (1 / 4)

孔颖达看了许久,终于还是忍不住的问了。

“方言先生,这桌上的菜似乎与我见得很不一般。”

方言笑着说道:“确实不一般,为菜是用炒出来的,而非蒸出来的,所以不一般。”

唐时做菜是不用锅炒的。

而是用釜来蒸的方式做的菜。

古代有一个成语,叫做破釜沉舟,意思是把饭锅打破,把渡船凿沉;表示下定决心,这釜,便是古代做饭的器具。

用蒸的方式来做的菜,缺少了点灵魂。

所以,当方言用锅炒菜之后,那菜色便会不一般。

这才引起孔颖达的注意。

这么说来,这菜是方言做的?

古代男子主外,女子主内,一般来说,男子是不做饭的。

可是方言却是做了。

但他并没有特别的好奇,或许他就是一个厨师,那也说不定。

接着又问:

“炒出来的?怎么炒的呢?那味道怎么样?”

“没错,你试试这个就知道味道怎么样了。”

方言指着一般青菜道。

“这是蕹菜?想不到这蕹菜看起来如此翠绿……”

蕹菜就是我们所说的空心菜,这一道菜的灵魂在于大火爆炒上面,一经爆炒,它的味道便发生了一些改变。

接着他便一口吃了下去。

这一吃,整个人的表情亮了起来。

他没有说话,而是扒了一口饭,接着又吃了一口。

这已经可以说明,他十分喜欢这菜。

过了许久之后,他问:

“这蕹菜是怎么做的?炒的?”

“烧大火,加上一些油脂,配合上蒜末,还有一些调料炒制出来的。时间不能太长,否则会变老变黄。”

“味道非常好,还有这是?”

“这是韭菜炒蛋!能强壮身体的一道菜。”

孔颖达一听,又是炒的,这炒的滋味果然是妙啊。

同时被后半句话给吸引了,不由得又吃了几口韭菜炒蛋,因为菜好吃,所以,他吃饭的量竟然比往常更多。

桌上的菜品大概有七八样,每一样的做法都刷新了他的认知。

别提他,就看上官仪,此时已经低着头,在拼命的吃着饭,甚至于一句话都说不上来,而一直在吃。

“来来来,试试这汤!”

最后方言乘了一碗汤给了他。

上一章目录下一页