春天，除了姹紫嫣红的美景，大自然还不忘馈赠别样的美食。
寒冬里，乡下人餐桌上的食物普遍单一。邵兴旺和赵雨荷夫妻俩多数时间，不是喝玉米粥，就是吃擀面条。菜除了白菜、萝卜、土豆之外，很少有其它蔬菜。
持续了一个冬天的寡淡味蕾，在春天复活了。
又到了一年吃春的时节，乡下人从来不会错过。家家的厨房都香气四溢。
邵兴旺和赵雨荷，从小在乡村长大，榆钱、洋槐树花、香椿、野菜、头一镰韭菜，都再熟悉不过了。
这些开春时节的上等美味，赵雨荷自然也不会错过。
杨槐树枝头的白色花朵一开，甜香的味道逸满了整个院子和街道。
“狗子哥，你小心点！”赵雨荷对爬上杨槐树的邵兴旺喊道。
“知道了！”邵兴旺回答。
“给梅姐也折一点。”赵雨荷说。
“没问题，多得很。”邵兴旺说。
这位被赵雨荷叫做梅姐的女子，大名叫梅香香，和丈夫秦三块来自甘肃天水农村，半个月前，租住在隔壁老赵家。老赵一家在秦都开饭店，有三年时间没有回来住。今年过完年，把房子租给来新沣县打工的秦梅夫妇。
秦三块在县城开货运“面的”，给一家企业送货。
梅香香在家照顾女儿“小甜甜”。小甜甜到了上学的年龄，想在县城找一所学校，无奈借读费太贵，秦三块便想到了曾经送过菜的隔壁老赵。
老赵常年开饭店，人熟路广。答应秦三块只要能租他乡下老家的房子，就可以帮他到村里的学校，解决孩子上学问题。
秦三块一想，妻子梅香香没有工作，县城的房租毕竟要比乡下的院子贵，再说，老赵家的六亩农田，他也以每亩300斤小麦的“租金”租了下来。
一算账，秦三块觉得非常划算。现在种地基本都是机械耕作，一季庄稼从播种到收获，人到地里去不了几回。有时需要中间灌溉，有时需要中间施肥，如遇风调雨顺，播种前施足底肥，庄稼的生长过程中，人其实不需要到田间去。
“荷花，这个怎么做啊？”梅香香手里拿着带枝条的杨槐树花问赵雨荷。
“很简单，把花洗净，控干水，和面粉一搅拌，上锅蒸二十分钟。出锅，放盆里，烧点菜油，热油里炸两根干辣椒，几粒大红花椒，提味。趁着麦饭热气腾腾，热油猛地一泼，就好了。”赵雨荷很在行，一口气说完了制作过程。
赵雨荷家的厨房里，邵兴旺正在捣蒜。
赵雨荷把从笼屉里蒸好的“杨槐树花麦饭倒进了饭盆里。邵兴旺烧好了一铁勺热油，往盆里一倒。
“哧――”顿时，香气腾空而起，逸满整个厨房，顺着窗户飘向院子。