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因为赵洁要筹备一整栋楼的运营，所以关于小吃，她并不打算自己做太多，而主要以加盟为主。毕竟有两个独特的小吃撑门面已经够了。
一样已经确定是钵钵鸡，但另一样还没有确定下来，因为赵洁派去寻找假酸浆的人还没有回复。如果找不到原材料，冰粉也是遥遥无期的一种东西。
至于中央厨房的筹备，张子墨帮了大忙。毕竟他穿过来好几年了，又在煦朝搞了自己的情报组织。赵洁这边一出现难处，张子墨就传了消息下去。短短一周的时间，各地就送上来好几位大厨，不但为人老实可靠，就连手艺也颇受赵洁的赞赏！
本来赵洁的规划中还有购物一项。但因为以前的福泽花园名声太大，导致现在赵洁去跟购物的商家谈入驻的事情时，基本受到了统一拒绝。而赵洁以前即没有相关经验，也没有什么杀手锏可以让这些商家回心转意，所以只能作罢。不过赵洁也不灰心，毕竟人的精力有限，她觉得现在能把餐饮这一块做好，也是件好事。
王端那边的筹备比起赵洁来说简单多了。区区一个茶楼而已，服务员和领班经理还都是赵洁这边培训好了送过去的，基本除了搞一个舞台出来，每天定时请一些人表演节目以外，没什么事可操心。至于酒店，王端其实也没做过。但扛不住人家以前住的多啊！他就直接把自己当顾客，然后挑一堆毛病出来。加以改良，酒店也就搞定了。
张子墨那边其实应该是最简单的一个。因为人家手上要人有人，要钱，咳咳，没多少钱了。
这估计就是三人都无比期待赶紧开业的理由了。
三个人加起来的银两绝对不是小数。但绝对经不住他们这么祸祸！几百号人买来养着，除了吃饭，还得帮这些人定制制服，请专业人士进行技能培训，还有这些人的工钱。。怎么算都是一笔大数目。
再算装修，福泽花园虽然已经是个成品。但当初张子墨是打算做成住宅楼来销售的。现在冷不丁的改成娱乐城。其中要动的大手术可想而知。再加上改造花园。改造停马车的地方，银子简直像流水一样花出去。
赵洁当初弄完她自己的小院，手上大概还有两万多两的银子，算三个人中出资最少的一个。即使张子墨和王端都尽力照顾她这位女士。三个月下来。赵洁也基本一穷二白。
“不能找银行贷款莫？”这是赵洁当时问张子墨的。毕竟福泽花园的产权可在他手上。
“不能！福泽花园现在还欠这银行一大笔贷款呢！”张子墨为难的挠挠头。他自然是想在开业之前，把所有能想到的项目全部做上，但经济状况实在不允许。
王端那边。虽然靖北王爷，王妃都拿出不少银两资助他，但毕竟现在靖北王府是在被圈禁中，很多事情没办法做的太明显。所以这三个人，现在基本都上穷水尽了。为了不让自己在开业前饿死，虽然有些东西的筹备还没有完全做完，但福泽娱乐城，也准备郑重开业！