想到这里，林茗就进了灶房，她今准备做的菜，除了老三样，酸菜鱼卤味还有土豆丝之外，还准备了几道新菜。
这四道菜，还是她问过了醉仙楼见多识广的钱掌柜，确定是这里没有的菜。
它们分别是松鼠鳜鱼，锅包肉，宫保鸡丁，以及椰子竹丝鸡。
以上四到菜涵盖了飞禽走兽，所用的主食材，有猪里脊，鳜鱼还有鸡肉。
并且还有她从椰子，当然，椰子这里是没有的，她也不打算现在拿出来，只不过是用椰肉和椰汁做这道菜，盛材工具却不是椰子，而是一般的汤碗而已。
这基本上属于她前世比较喜欢吃的菜，所以也偶然了解过做法，都不是很难，可能唯一有些难的就是松鼠鳜鱼，但总耗时也不超过半时，和古代一个筵席硬裁花一个时辰以上的准备时间相比，松鼠鳜鱼的用时算是少的了。
许秀见林茗去了厨房，于是也想跟着进去打下手，林茗一看时间比较充裕，就没让许秀帮忙，加上一会她得从空间拿椰肉和椰汁出来，不太好糊弄，于是就给人赶出去玩了。
许秀见状，只好去帮许慎他们给肖俊飞收拾屋子。
这边林茗正摩拳擦掌，许秀刚走，沈母也来帮忙，林茗用同样的理由给人打发走。
随后确认了没冉灶房来，林茗才开始大展身手起来。
先准备做的是用时最久，需要煲的椰子竹丝鸡。
这道菜想要做到什么火候都可以，喜欢吃有嚼劲的的，可以煲的时间短一些，喜欢吃入口软烂的口感，也可以煲的时间久一些。
林茗比较偏爱入口即化的，加上家里也多是老人孩，自然还是煲久一点比较好。
沈家一共两口锅灶，算算时间，两个多时辰做一桌拜师宴也不是难事。
反正虽这个开始冷了，但她先烧锅水，放在水盆里面再用薄木板盖在水盆上面，上面再蒙上一个木制的框架盒子，木板上可以放三四道菜左右，最后再用厚厚的棉布将盒子盖起来。
这样在棉被以及底部一水盆热水的保温作用下，到点大家就都能吃上热乎的饭菜了。
椰子竹丝鸡的做法十分简单，甚至可以是傻瓜菜谱，只要有食材注意煲的时间，就不会翻车的菜。
主料自然是竹丝鸡以及椰子，辅料却只需要为数不多的姜片和适量的盐。
这竹丝鸡虽然叫竹丝鸡，但本身却是乌骨鸡，也就是常的乌鸡。
这种鸡有白毛乌骨，黑毛乌骨斑猫乌骨，骨肉全乌，白肉乌骨之分，不过市面上常见的，一般都是白毛乌骨鸡。
林茗上一世常吃的也是白毛乌骨鸡，白毛乌骨鸡不仅仅是和椰子做很鲜美，和山药一块炖汤，那味道才真是绝了。