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第八十九章 肉太岁 (1 / 3)

韩舟看到王生海的消息,想了片刻,回复。

开心的小跳蛙:我刚回京城。明天可以吗?我带上灵芝,去同仁堂,给老师傅看。

过了约莫十分钟。

王生海:韩先生,我已经跟同仁堂那边确认过了,明天下午2点,在同仁堂总部,您看方便吗?

王生海:[微信名片]周汝海

王生海:这是那位中医老师傅的微信。

开心的小跳蛙:没问题。我先加个微信,跟老师傅沟通下。

王生海:[抱拳]

韩舟马上加了周汝海的微信。

周汝海:韩先生你好,我是周汝海,同仁堂的中医。

开心的小跳蛙:周老先生您好,我是韩舟。明天下午两点,我准时带着东西去找您。

周汝海:[抱拳]恭候。

……

回到京城家中。

做菜阿姨烧了一桌子饭菜。

有几样韩舟非常喜欢的菜品。

花雕醉膏蟹。

将一只肥美的青蟹清洗干净后,放入花雕酒,白砂糖,味精,盐,鸡油,姜,大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段,葱丝穿于红椒段中,放香菜叶上即成。

满满的蟹膏,充溢着花雕酒的香气,一口下去,简直要上天了。

西湖莼菜汤。系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝,加上高级清汤、精盐、味精、熟鸡油氽制而成。菜肴色彩谐和,汤莼味美。

莼菜,自古以来就是江南名菜。

西晋时期,陆机在老家隐居读书多年,到首都洛阳去拜访当时很有权势的驸马王济。王济在他前面摆出数斛羊酪,问他江东有什么特产可以与之比美。

陆机回答说:“有千里莼羹,但未下盐豉耳。”传为千古名句。

桌子中间摆着一道大菜:蜜汁火方。这道菜以浙江特产金华火腿为主料,选取全腿中质地最佳的“中腰峰”雄爿火腿一方,反复用冰糖汁浸蒸至肉质酥糯,汤汁稠浓,并以通心白莲、青梅、樱桃等作配料,观之色彩艳丽,食之咸甜浓香,风味独特。

所选用的金华火腿,是中国土猪保护协会的金华副会长送的,一级品。

最后,还有韩舟最爱吃的荔浦芋头。

荔浦芋头原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在荔浦进行人工栽培已有400年的历史,据记载当年系福建人将芋头带入荔浦,首先栽于县城城西关帝庙一带,并向周边辐射种植。

在荔浦市特殊的地理和自然条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,品质远胜于其它地方所产芋头,很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓,清朝康熙年间就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡。

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