忆江南酒店。
白水两天后来到这里报到，成为了一名兼职服务员！
经过了一整天的培训，白水熟悉了整个餐厅的菜单以及相关服务！
因为这里缺人，紧接着，之前那位经理将白水分配到大厅。1-5号桌子，全部由他来负责！
大厅主管是一个个子瘦瘦的小眯缝眼的男人，他算是白水的主管领导！当经理介绍自己的主管领导时，白水恭恭敬敬的向主管鞠了一躬，请他以后多多指点！主管眯缝着眼睛上下打量了一下白水，鼻子里哼了一下，什么也没说。
经理离开后，主管不屑的看着白水：“刚刚高中毕业？”
白水点点头！
“高考了吗？怎么样啊？”
“考了，可能不太理想，平时不太爱学习！”白水装着回答一下！
“哼……一看就是，不好好学习，高中毕业就得出来打工！行了，干活去吧！对了，你虽然是兼职，但是咱们这里还是有一定考核的！每天完成任务，你会得到相应的奖励！完不成任务，就卷铺盖卷滚蛋！”
看着主管一副盛气凌人的样子，白水暂时忍下了这口气，他点点头表示同意！
作为整个县城最好的酒楼，每天中午、晚上忆江南的客人还是很多的！白水负责的2号桌，迎来了他第一波客人！
这是一家人，夫妻二人带着一个孩子以及一个老人！坐下后，几个人拿着菜单开始点起菜来，白水在一旁恭恭敬敬的站着！此时，白水开始认真看起那些人的头顶，寻找着自己能够做的一些诉求！很快，只见丈夫的头顶上，出现了几道菜的名字，看样子是他很喜欢吃的样子；老人的头顶上出现了一些稀饭以及面食的名字，看样子希望清淡一些；妻子的头顶上出现了一些鱼、虾等“大菜”，看样子希望改善一下生活！白水心中基本有数了，他知道如何才能够让这几位客人满意！
要知道，白水来自于2018年，这个时候一家享誉全中国的火锅餐饮店就是得益于它的服务而才知名！白水打算将这个服务运用在这里，让自己的每一位客户满意！
看着客人正在看菜单纠结，白水深吸了一口气，向客人提供了一些建议！这些建议，其实全部都出自于全家每个人的头顶上的信息！建议一出，基本符合这几个人的实际需求！于是，三个人同意点餐，就此下单！
紧接着，白水用尽全力为这一波客人服务，特别有眼色！没有茶水了立即续水，有需求了立即满足，只要这几个人稍稍抬头，白水就从他们的头顶上看到需要的信息！于是，白水还没等对方说，就将事情全部做好！几个人看着白水，眼中满是钦佩和赞许的目光！
这顿饭吃的很不错，白水服务的也很到位！结账的时候，本需要给客人找零20元，也被女主人慷慨的送给了白水作为小费！女主人笑着对自己的丈夫说：“这个忆江南，我来了上百次，这是唯一一个像样的服务员！”